La nostra Storia

Raccontiamo la nostra storia e la nostra tradizione.

Quando ero bambino, c’era sempre qualcosa di speciale che respiravo nell’aria di casa mia. L’odore delle farine lisce, quello della legna che bruciava giù, nel forno, affianco alla cantina. E poi quel profumo inebriante di pane caldo appena sfornato e di pizza rossa… Erano sapori delicati, erano sapori unici. Era tutto così impregnato di Amore, frutto di mani magiche che non erano mai stanche di impastare per gli altri. Ed io lì, curioso, ne osservavo il movimento preciso, intento a captare il segreto di tanta Magia. Così già da piccolo cercavo di far mia ogni tradizione per riviverne la poesia, ne custodivo il sapore, pronto a stringere tutto ciò che di straordinariamente bello apparteneva alle mie Origini. Poi un giorno mio padre mi raccontò di un Sogno. Mi prese per mano e mi portò qui, alle spalle del Profeta (Battista). Non tutto era come ora, forse niente, eppure era tutto così chiaro. Qui avremmo condiviso quel Sogno. Qui sarebbe cresciuta quella Passione. Qui sarebbe nata la Locanda. Per la mia Famiglia, per i vostri palati, per il piacere di viziarvi, oggi questo sogno è finalmente Realtà. Con immenso orgoglio, benvenuti a “La Locanda del Battista” (già Locanda del Profeta).